Elkészítés

A vöröshagymákat felszeleteljük és habzásig hevült vajon megfuttatjuk. Sózzuk és alaposan megpároljuk, majd fehérborssal fűszerezzük. Hozzáadjuk a fehérbort és hagyjuk kiforrni. Kevés vizet adunk hozzá és összeturmixoljuk.

Turmixolás közben hozzáadjuk a tejszínt. Visszatesszük a tűzre és újra felforraljuk. Felkarikázott póréhagymát teszünk a levesbe, illetve snidlinget aprítunk hozzá.

A félkilós cipók tetejét levágjuk, belsejét kiszedjük. A cipó tetejére reszelt sajtot olvasztunk.

Tálaláskor a hagymalevest a kibelezett cipóba merjük, és ráhelyezzük a sajtos cipótetőt.

Jó étvágyat!