A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, és pirítani kezdjük. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, és a felaprított fokhagymát. Összepirítjuk, sózzuk, és megszórjuk őrölt köménymaggal.
Beletesszük a kelbimbót, kicsit pirítjuk, majd felöntjük a húsalaplével.
A vajból és a lisztből világos rántást készítünk. Kikeverjük kevés hideg vízzel, és ezzel sűrítjük a leves. A Milli Főzőtejszínhez merünk egy-két evőkanálnyit a forró léből, majd a leveshez adjuk, és alaposan kiforraljuk. Forrón tálaljuk.
