A burgonyát vékony szeletekre vágjuk, és összekeverjük a felkarikázott póréhagymával, a Milli Főzőtejszínnel, majd ízesítjük szerecsendióval, és sózzuk, borsozzuk. Ezután tepsibe vagy hőálló tálba helyezzük, és 200-220°C fokos sütőben megsütjük.
A karajt felszeleteljük, és kevés olajon kisütjük. Sütés közben mellétesszük a nagyobb darabokra vágott sárgarépát. A répára barnacukrot és aprított petrezselymet szórunk. Amikor a hús szépen megpirult, felöntjük a roséval, és addig főzzük, amíg a hússzeletek teljesen puhára párolódnak, illetve a mártás besűrűsödik.
A húst és a mártást a répával és a tejszínes burgonyakörettel tálaljuk.
